Receita junina - pamonha no saquinho!

Todo bom goiano adora pamonha, mas com certeza a parte que ninguém gosta e mais trabalhosa é descascar e enrolar na palha de milho. Trouxemos uma solução prática para não faltar esse prato na sua festa junina: a pamonha no saquinho.

INGREDIENTES

12 espigas de milho

1 e ½ xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de leite

1 colher de sopa de margarina

½ xícara de chá de óleo

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Modo de Preparo

Retire o milho das espigas.

Bata o milho com o leite no liquidificador. Coe sobre uma tigela grande.

Aqueça no fogo o óleo e a margarina até ela derreter.

Na tigela com a mistura de milho e leite, acrescente o óleo e a margarina ainda quentes e o açúcar. Misture bem.

Coloque em um saquinho alimentício, amarre bem firme e coloque para cozinhar em uma panela com água fervendo por cerca de 40 minutos. Não tampe a panela.

Sirva quente ou fria.

Receita e fotos: Lucia Scarlate - Receita da Hora